.jpg "DH9922H新一代雙面噴氣式干手器")
- 產(chǎn)品
- 案例
干手器、手消毒器、皂液器技術(shù)最為先進(jìn)的公司，迪奧電器有限公司
官網(wǎng)：gaoxiaoshipin.com.cn
熱線電話：4000-900-986
隨著全世界對食品安全問題的關(guān)注程度不斷增加，由食品從業(yè)人員手部細(xì)菌導(dǎo)致的食品安全問題也越來越受到世界各國的廣泛關(guān)注，同時也被國外一些發(fā)達(dá)國家作為技術(shù)性貿(mào)易措施來提高進(jìn)口食品的門檻，如美國法律規(guī)定，所有食品出口國必須實(shí)施“HACCP”（危害分析與關(guān)鍵控點(diǎn)）計劃，否則不能進(jìn)入美國市場。因此，在出口食品企業(yè)必須執(zhí)行的“衛(wèi)生注冊、登記”制度中明確規(guī)定了“自動洗手、自動消毒”的程序。我國是食品加工和出口大國，學(xué)習(xí)、探討國外的手消毒技術(shù)及管理規(guī)范，對于促進(jìn)我國食品安全質(zhì)量提高意義重大。
據(jù)專業(yè)從事食品殺菌技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的迪奧電器實(shí)驗室提供的數(shù)據(jù)：人的手心溫度約為35℃，PH值約5.5-7.3（在汗腺排汗作用下，汗量一多會有偏堿性傾向，最大pH值會變到8），男性皮膚更偏酸性；而細(xì)菌適宜溫度在16-43℃，最適宜的pH值范圍在6.5-7.5，在高濕下代謝速度更快。通過對比可以看出，手心溫暖濕潤、PH值適宜，是微生物溫馨的家園。測試表明，每平方厘米微生物的數(shù)量最高可達(dá)1000萬個，且總是成團(tuán)聚集，俗稱“兵團(tuán)菌”，對食品安全隱患極大。
在國外，手消毒技術(shù)及設(shè)備的專而精大于多而雜；而國內(nèi)，手部消毒是簡單可忽略環(huán)節(jié)，基本不受重視。希望通過國內(nèi)外的做法的對比，助國內(nèi)食品從業(yè)人員提高安全生產(chǎn)知識。其實(shí)，國外的手消毒方式方法非常簡單精煉，通過與國內(nèi)對比可概括為三點(diǎn)：
一、合理有效的手消毒流程
在國外手消毒以75%酒精為介質(zhì)，流程基本為無接觸式消毒：“感應(yīng)給皂器洗手—感應(yīng)水龍頭沖洗—感應(yīng)式干手器烘干—感應(yīng)式手部消毒器進(jìn)行手部消毒”，需要手與食品接觸的企業(yè)，手消毒設(shè)備基本安裝在車間而不是洗手池旁。其優(yōu)點(diǎn)為即徹底滅殺手部細(xì)菌又避免二次污染：1、干手后消毒，避免消毒液受手上水滴稀釋影響，手部消毒相對徹底；2、手消毒后直接進(jìn)入車間，手上攜帶消毒液到車間后正好揮發(fā)手干，恰好抑制進(jìn)入車間過程中的細(xì)菌二次污染；3、此流程為減少生產(chǎn)車間人員流動、30-60分鐘手部重新消毒及離開崗位再次回到原崗位手必消毒提供的理論支持。
二、先進(jìn)的自動手消毒設(shè)備
手消毒是最后流程，也是最核心的步驟，自動感應(yīng)手消毒設(shè)備的質(zhì)量及技術(shù)極為重要。國外食品企業(yè)選用的自動感應(yīng)手消毒器，基本具備：1、座掛兩用設(shè)計，具備消毒液回收功能；2、采用可拆式三級即彈噴嘴，防堵塞噴霧效果好；3、設(shè)備外殼采用不銹鋼制造，防止消毒液腐蝕機(jī)器；4、需采用質(zhì)量過硬的壓力水泵，具備射入手心、手皮皺的力度，能通過3秒鐘間隔連續(xù)噴霧10萬次的高強(qiáng)度測試。
三、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖中l(wèi)生管理體系
國外在手衛(wèi)生的軟硬件管理都很到位，管理人員手衛(wèi)生知識豐富，道德觀念強(qiáng)，能夠全員主動參與定期培訓(xùn)，建有完善的手衛(wèi)生管理體系。而這一塊做的很好，除了和他們良好的素質(zhì)教育因素以外，在細(xì)節(jié)方面也做的盡善盡美：1、每一個人都熟知手部消毒不徹底或上班過程中未重復(fù)消毒，除了二次污染食品外，并會二次污染容器、二次污染工具、二次污染工作臺面等，最后疊加交叉污染食品，導(dǎo)致食品不合格的衛(wèi)生理念；2、明文告知員工以首次殺菌后時間計算，以后每隔30～60分鐘對手部重新消毒，阻隔手部細(xì)菌的滋生及繁衍；3、在更衣、洗手、車間及廁所等區(qū)域，隨手可見圖文并茂的手消毒宣傳，時時潛意識默化員工行為；4、倉庫對手消毒器備貨1-3臺，避免設(shè)備損壞時候替換使用。
據(jù)悉，迪奧電器成功研發(fā)了DH1598T系列自動感應(yīng)手消毒器，結(jié)束國內(nèi)市場無高端自動感應(yīng)手消毒器的尷尬局面，全方位滅殺手部病原微生物，阻隔細(xì)菌二次交叉感染，對營造食品安全生產(chǎn)環(huán)境具有劃時代的意義。
